在嘉定，重阳时作念的蒸糕又称“撑腰糕”，是小辈向长者示意情意的最好食物。每年重阳前夜，历来是徐行蒸糕售卖最火热的时分。这几日，位于嘉定李园菜场的徐行蒸糕店内东说念主头攒动，一齐和小嘉去望望~

每天早上6点多，店铺内便已水汽蒸腾，浅浅的糕香在空气中弥漫开来，一直抓续至傍晚6点。

“咱们现时日产蒸糕2000多份，展望10月8日至11日将迎来销售岑岭，每天销售蒸糕5000份傍边。”店铺雇主、徐行蒸糕非遗传承东说念主解荣光先容，由于本年重阳节相近国庆，蒸糕的销售岑岭从9月22日就已驱动，比往年提早了一周傍边，微信和电话订单还是排到10月11日重阳节本日。

店铺外，一摞摞蓝色的货柜里装满蒸糕，垒起来有一东说念主来高。不瞬息，几十个货柜的蒸糕被装车运走，空出的场所未几时又被新作念的蒸糕填满。

为玩忽激增的订单，解荣光提早从徐行、华亭等地遴聘了20多位有教化的蒸糕师父前来助阵。店铺内，浸米、磨米、筛粉、加料、装模、蒸糕、套袋等各项措施环环相扣地进行。蒸糕师父陈林娟还是相接四五年来襄理，“现时还不算忙，真忙起来，一宇宙来手臂皆抬不起来。”

“平时咱们就平素来买蒸糕，重阳节那天还要再来，家里老东说念主皆爱吃。”市民王女士一连买了10来个蒸糕，她示意，“曩昔农村家家户户皆会作念蒸糕，现时很少再作念了，费手艺也怕缺乏，但这里的滋味就像小时分吃的，是以常来买。”

你心爱吃蒸糕吗？

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闵慧翀