⚬ 冬天要是不知说念喝什么汤的话，那么这说念牛肉羹滑肉汤即是最佳的选拔了，毕竟这说念汤作念起来简便又便捷，况且还很有养分。

作念这份牛肉汤的本事，念念起过往广泛个春夏秋冬的傍晚，从外婆的厨房轻轻盈来的温热香气。牛肉滑嫩，汤底鲜甜，锅盖下怡悦出白气让奶奶眯起眼，她老是边往我碗里盛一大勺，边念叨着不要伤风。

这样多年往日了，每今日气转凉，我便会民风性地煮起这碗汤，大约喝下这一锅热汤，就可以抗拒扫数冬天的阴寒，让我沿途煮碗热汤，渡过这个暖冬吧～

食谱作家@弯弯的茶饭食：

“前共事是福建东说念主，常提念念吃牛肉羹但买不到，说多了我也有趣到底是什么滋味。其后在一家福建小吃吃到嗅觉很可以，发给他看阐述过是正统的，这几天有空就凭着缅念念复制了一下，对牛肉羹感兴致的一又友可以碰行运～”

厨友@刘学士

“北京入冬天寒气燥，加了根萝卜去去寒气，超鲜甜！”

by 厨友@刘学士

“莫得红薯淀粉，用的玉米淀粉。其他配料与博主雷同。十分十分嫩！感谢博主！”

by 厨友@甜甜伊

“超等好的菜谱，满盈按照作家作念的，超等鲜，厨房小白作念出来的，孩子饭光光～”

by 厨友@下厨房用户_1t8md

牛肉羹滑牛肉汤

🧑‍🍳食谱作家：弯弯的茶饭食

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🥦用料

牛肉 适量

姜 适量

盐 适量

香菜 可加可不加

淀粉 适量

生抽 适量

小苏打 适量

胡椒粉 适量

香醋 适量

* 牛肉最佳遴选牛里脊。

🍳作念法

1.牛肉切丝，生姜切丝，葱花分开葱白和葱绿，不吃牛肉换成猪肉也好意思味的，在我闾阎一般皆是用猪肉作念滑肉汤。

2.牛肉丝中加入生抽、胡椒粉、小苏打、地瓜粉，搅动均匀。

3.第二次放入地瓜粉执至经受备用。

4.锅热倒入极少油爆香葱花，然后加入净水姜丝煮开。

5.水开后将牛肉丝下入锅中，定型后再搞乱，煮开一分钟撒入葱花、食盐、香醋即可～

作念过的东说念主说

putaoyuanzhilian：

太好意思味了吧，比店里的好意思味太多啦😄😄！！

龙龙要吃肉 ：

方子蛮好的！我加了粉丝，即是煮牛肉出了好多浮沫，看计划区说是可以关火下入牛肉，等一两分钟再开小火煮俄顷就好啦！

omi爱喝酒酿丸子：

连喝三天😂，前两次加的芹菜，今儿加的香菜，皆好喝，肉很嫩的，放白胡椒粉的确灵魂呀，一定要放！

剪辑：腊肠

封面开首：@弯弯的茶饭食