这是一个追求健康与养生的好意思味“食”代，俗语说，”吃四条腿的不如吃两条腿的， 吃二腿的不如吃一条腿的“ ，从养分角度开赴，食用猪、牛、羊肉不如食用禽肉，而食用禽肉就不如食用鱼和蘑菇。

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所谓“一条腿的”的菌菇里含有女东谈主的“驻景王牌”：硒，不错促进皮肤革故改变和抗败北，不仅是植物卵白质的源流，还含有18种东谈主体所需的氨基酸，秋天要用劲吃，强免疫好接纳，益处多多。

菌菇的品各种种，秋天保举这5样， 一齐来望望它们厚味作念法吧！

一、香菇

香菇素有"山珍之王"、“百菇之冠”之称，高卵白、低脂肪，滋味鲜好意思，常吃具有增强招架力、健脾和胃、补益气血、养颜好意思容的功效。

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保举作念法【素鲍鱼】

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食材：香菇10个，蒜末、蚝油、老抽各1勺、生抽2勺，1勺淀粉、白糖、鸡精、盐

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花式：

1、总共调味料都倒入淀粉水中，拌匀备用

2、香菇洗干净后，去蒂，然后切井字花刀

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3、碗里放水，倒入香菇，煮开，煮出浮沫，煮到香菇有褐色水就不错捞出沥水

4、锅放油炒香蒜末，倒入香菇翻炒，炒至香菇变软，倒入调好的酱汁，翻炒至冒泡即可

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夹一个，就能扒拉掉小半碗米饭，太入味了!

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二、杏鲍菇

不错提妙手体免疫功能，对东谈主体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及好意思容等作用。

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保举作念法【孜然杏鲍菇】

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花式：

1、杏鲍菇丁撕成细条 水开煮2分钟，捞出放冷水，挤干水份

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2、少油炒至金黄，加入葱花、1勺辣椒粉、1勺烧烤料，翻炒均匀即可

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很有烧烤的滋味，嚼劲都备，越嚼越香！

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三、金针茹

金针菇的赖氨酸和精氨酸的含量极端高，成心于儿童脑细胞的发育，在外洋称为“益智菇”，因此极端视宜孩子食用。

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保举作念法【皋比青椒金针菇卷】

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食材：金针菇，青椒，生抽，老抽，蚝油，醋，白糖，淀粉，蒜末，盐

花式：

1、青椒切段，金针菇塞进去

2、调个料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺白糖、 适量盐、1勺淀粉、半碗水搅匀

3、油热放青椒、金针菇煎两面变软皋比纹，倒入蒜末煸香

4、倒入酱汁，开小火焖煮至浓稠即可

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酱汁浓郁，开胃又解馋，养分低脂，援助没胃口的秋天！

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四、草菇

草菇的维生素C含量高，居菇类第一，能促进东谈主体革故改变，进步机体免疫力，它还具有解毒作用。

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保举作念法【草菇焖牛肉】

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食材：牛肉、草菇、葱段（一东谈主份）

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花式：

1、草菇焯水捞出备用

2、起锅烧油倒入腌制好的牛肉翻炒均匀

3、倒入焯水过的草菇，倒入适量红薯淀粉水焖煮，盐调味

4、焖到汤汁浓稠加入葱段即可

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浓郁的汤汁，拿来拌米饭险些太厚味了！

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五、平茹

不仅能改善东谈主体革故改变，增强机体免疫技巧，还能匡助东谈主体减少血清胆固醇，镌汰血压等。

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保举作念法【香辣平菇】

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食材：平菇、蒜末、小米辣

花式：

1、平菇焯水后捞出沥干水分，热油炒香蒜末、小米辣

2、倒入平菇、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面翻炒均匀，撒上香菜即可

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水灵爽滑，香辣入味!小数都不腻！

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